Ние сме семейство Росица и Георги Георгиеви. През 2023 г. създадохме „ЖИВИ ПЛОДОВЕ“ – малка семейна градина, в която отглеждаме зеленчуци, плодове, билки и миризми по принципите на чистото градинарство. Не торим и не използваме химия, дори и био препарати, а чрез методите на биодинамичното и възстановително земеделие осигуряваме силна и здрава почва, което е основна предпоставка и за чисти растения, богати на витамини и минерали. Доверихме се на опита, знанията и препоръките на водещи градинари в областта на чистото земеделие. Учим се в движение да спазваме естественият ритъм на природата и растенията, влиянието на Луната и планетите, за да изберем най-подходящите моменти в грижата за всяко растение, което отглеждаме. Това е гаранция, че плодовете на нашия труд са Живи, вкусни и питателни.
Градината се намира в с. Карапелит, обл. Добрич – район известен с плодородните си земи, богати на хумус и чернозем, на естествени минерали и микроорганизми. За обогатяване и наторяване на почвата ползваме горска пръст, а за листно и кореново подхранване ползваме извлек от птича тор, компостен чай, растителни извлеци . За предпазване на градината от болести и вредители използваме чисто масло от нийм , нано сяра и други изпитани народни рецепти, както и принципите на алеопатията. Като изключим поливната система всички дейности в градината се извършват на ръка. Водата, с която поливаме е изворна.
За всички, които не вярват и се съмняват, че може да се отглежда без химия, през 2023 г. направихме почвен анализ в лицензирана лаборатория. Резултатите изненадаха и нас, защото много от показателите са под допустимите норми за чистота на почвата.
Имаме 3 оранжерии на площ от 0,7 декара и още 1.8 декар открита градина. Сами произвеждаме разсада, като голяма част от семената са наши или от хора, които се грижат да има чисти семена на стари български сортове. През 2023 г. стартирахме с домат, краставица и тиква от стари семейни семена. Посяхме и корнишони, лук и чесън. А днес вече може да предложим голям избор от сезонни плодове и зеленчуци – червен домат /домашен сорт Султана, от с……/,розов домат, краставица сорт Крокодилка, корнишони, салати, моркови, кейл, спанак, земна ябълка, мушмули, подправки и билки, за да има за всеки вкус и предпочитания.
Освен да произвеждаме чиста продукция нашето желание и цел е да намалим изхвърлянето на т.н. „грозни“ плодове и зеленчуци, които не успяваме да
реализираме на пазара. Затова през 2024 г. стартирахме производството на ЗЕЛЕНЧУКОВИ БРАШНА от кейл, цвекло, спанак. Поетапно ще допълваме асортимента и с други полезни плодове и зеленчуци от градината. Зеленчуците и билките се сушат на ниска температура 35 градуса в дехидратаротири. След това се смилат на фино брашно, което съдържа същите нутриенти като пресните.
Като любители на сладкото, както и за да оползотворим продукцията от неузрели домати, през 2024 г. произведохме и сладко от зелени домати с индрише по рецепта от старите книги и домашни тефтери.
Във FB страницата „Живи плодове“ регулярно публикуваме снимки и видеа с процеса на отглеждане и грижа да нашите растения.
Влагаме цялата си любов и енергия в грижата за растенията в градината и това е още една причина да ги наричаме „Живи“.
- Може да се запознаем лично на Фермерския пазар във Варна всяка събота и неделя, както и на място в градината ни в с.Карапелит.
Благодарим на всички, които вече ни се довериха!
Вашите положителни отзиви са нашият стимул да вървим в тази посока!